Ce matin de novembre 2025, nous avions rendez-vous avec les femmes de la Coopérative Ayiminanzé, une dénomination en langue locale Fon du sud Bénin qui signifie « Agir intelligemment ». Ce qui est perceptible dans leur pratique de transformation de manioc en gari. Pour arriver à leur siège, il faut se rendre à Zè, une
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