Au moins 67,6 millions d’hectares de terres représente la superficie cumulée des plantations de l’anacardier dans 11 pays de l’Afrique de l’Ouest en 2023, la plante qui produit la noix de cajou, une graine des plus prisées dans la cuisine, notamment pour les alternatives végétariennes aux lactoses et pour sa richesse en protéines, acides gras
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