Du plateau tibétain au Sahel africain, le pastoralisme est l’un des plus anciens modes de vie de l’humanité. Déplaçant le bétail à travers de vastes paysages au rythme des changements saisonniers et des conditions environnementales, les cultures pastorales reposent sur la liberté de mouvement et sur des accords partagés concernant l’utilisation des biens communs. C’est
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