C’est un véritable pari : celui de ramener un maximum de vie et de vies sur les 3 hectares que compte le Moulin de Malicorne, à cheval entre Saint-Epain et Sainte-Maure-de-Touraine, une ZNIEFF (Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique) en pleine Vallée de Courtineau.
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